Iubitorii de stil de viață sănătos cunosc perfect acest tip de cereale cum ar fi hrisca verde.
Acesta este un produs viu
Hrisca verde este un produs viu care nu poate fi tratat termic (aburire și prăjire). Datorită acestui fapt, conține multe substanțe utile și vitamine.
Hrisca verde are un conținut scăzut de calorii – doar 295 kcal la 100 g de produs.
Valoare energetică ridicată
Nutriționiștii recomandă utilizarea hrișcă verde datorită valorii sale energetice ridicate. Prezența a 100 g de hrișcă:
proteine – de la 13 la 15 %;
grăsimi – 2,5-3 %;
carbohidrați – 70 %;
fibre – 1,1-1,3 %( acest indicator este de 1,5 – 2 ori mai mare decât în alte cereale: orz, ovăz, orez și mei);
cenușă-2,0-2,2%.
Cel mai puternic antioxidant
Boabele de hrișcă au o cantitate record de antioxidanți în compoziția lor. La 100 g de cereale crude există aproximativ 383 mg, iar fierte – 182 mg.
Sursa de vitamine și substanțe utile
Terciul conține:
vitaminele B;
vitaminele E, P, PP;
cantități mari de oligoelemente: magneziu, iod, rutină, calciu, fosfor, potasiu;
acid folic;
acid pantotenic;
fibre dietetice;
proteine.
În plus, hrisca are o mulțime de grăsimi mono – și polinesaturate și cel mai important, acizi grași omega-6 și Omega-3, care este o bună prevenire a bolilor de inimă și are un efect benefic asupra vaselor de sânge.
Are un indice glicemic scăzut
Hrisca verde are un efect pozitiv asupra nivelului de glicemie. După consumarea acestei cereale, este exclusă o creștere accentuată a zahărului din sânge. Produsul este saturat cu carbohidrati lenti, iar indicele glicemic este de 43. Datorită acestui fapt, acesta poate fi inclus în dieta persoanelor care suferă de diabet zaharat.
Elimină toxinele și normalizează metabolismul
Medicii nutriționiști mondiali au descoperit că hrisca verde „vie” este mai bună decât alte cereale ajută la eliminarea toxinelor, sărurilor, metalelor grele din organism. În plus, are un efect benefic asupra metabolismului.
Fără gluten
Hrișca verde nu conține gluten( gluten), deci este perfect potrivit pentru persoanele care respectă o dietă fără gluten sau suferă de intoleranță la gluten.
Util pentru multe boli
Hrișca verde este incredibil de utilă pentru sănătate.
întărește sistemul imunitar;
îmbunătățește metabolismul lipidic;
alimentează stocurile de energie;
curăță de toxine;
normalizează digestia;
curăță stomacul și intestinele;
normalizează colesterolul și zahărul din sânge;
încetinește procesul de îmbătrânire;
actualizează celulele, regenerează țesuturile;
întărește vasele de sânge;
duce la tensiunea arterială normală;
îmbunătățește potența;
previne apariția cancerului.
Datorită acestor proprietăți, este util să o includeți în dietă cu aceste boli:
sistemul digestiv (ulcere, gastrită, pancreatită, colită);
inima și vasele de sânge (ischemie, ateroscleroză, tahicardie, hipertensiune arterială);
piele (psoriazis, acnee, dermatita);
vasele infecțioase și afectate (rujeolă, scarlatină, angină pectorală);
vene (tromboză sau vene varicoase);
sistemul musculoscheletic (artrită, artroză, osteoporoză);
sistemul nervos( scleroză, meningită, depresie cronică, encefalopatie);
imunodeficiența de diferite origini;
sistemul endocrin;
ficat sau rinichi;
obezitate toate etapele;
oncologie.
Datorită lipsei de componente sintetice, hrisca verde nu are practic contraindicații.
Ar trebui să fie limitată la:
urolitiază;
colecistită;
guta;
coagularea crescută a sângelui;
În plus față de atât de multe proprietăți utile de hrișcă verde, are un gust discret și aromă și este perfect combinat cu multe produse. Mănâncă hrișcă verde și fii sănătos!